Prečo „vlastniť“ franšízu Chick-fil-A stojí iba 10 000 dolárov

Kurací reťazec je známy tým, že má najnižšie vstupné náklady zo všetkých veľkých franšíz rýchleho občerstvenia – má to však háčik.

V Amerike väčšinu reštaurácií rýchleho občerstvenia nevlastní samotná spoločnosť, ale franšízanti – jednotlivci, ktorí platia za právo používať názov značky.

Namiesto nákupu a rozvoja nových nehnuteľností za vlastné peniaze, väčšina národných reťazcov (franchisorov) umožní strane alebo jednotlivcovi (franchisantovi) predplatiť účet za rozvoj a zasiahnuť do vlastníctva výmenou za zníženie tržieb.

Mnoho ľudí sníva o kúpe vlastnej franšízy rýchleho občerstvenia, no len málokto si to môže dovoliť.

Celkovo vzaté, franšízanta môže stáť vývoj, výstavba a nákup práva na otvorenie McDonald's alebo KFC až 2 milióny dolárov. Mnohé reťazce sa na vašu žiadosť ani nepozrú, pokiaľ nemáte čistú hodnotu 1 milión dolárov a 500 000 dolárov v ľahko použiteľnej hotovosti.

Ale je tu výnimka: franšíza Chick-Fil-A – jeden z najstarších, najväčších a najziskovejších reťazcov v Amerike — môže byť len tvoj 10 tisíc dolárov .

Skôr než sa dostaneme k tomu, ako je to čo i len vzdialene možné, urobme krok späť a pozrime sa na ekonomiku tradičnej franšízovej ponuky rýchleho občerstvenia.

Koľko stojí kúpa franšízy rýchleho občerstvenia?

Aby sme lepšie pochopili kapitál potrebný na získanie a spustenie franšízy rýchleho občerstvenia, The Hustle hovoril s viac ako tuctom vlastníkov franšízy a analyzoval údaje z dokumenty na zverejnenie franšízy podalo 22 najväčších domácich reťazcov.

Na začiatok je to výkon kvalifikovať sa kúpiť franšízu rýchleho občerstvenia od jedného z veľkých hráčov – franšízant musí byť pretttttt-y pretttttt-y bohatý.

Priemerný reťazec, na ktorý sme sa pozreli, vyžaduje, aby žiadateľ mal a minimálne čisté imanie 1 milión USD (500 000 USD z toho je likvidných). Zdá sa, že reťazce s hamburgermi a kuracie reťazce majú najvyššiu prekážku vstupu: Ak chcete spustiť Wendy’s, musíte mať v banke aspoň 5 miliónov dolárov s likvidnými aktívami 2 milióny dolárov.

Zachary Crockett / The Hustle

Ak budete mať to šťastie, že vás prijmú, prvá vec, ktorú urobíte, je rozdávať a franšízový poplatok — jednorazová platba vopred za právo nadviazať obchod s reťazcom.

V priemere o ~ 30 000 dolárov franšízové ​​poplatky tvoria len malú časť celkovej investície franšízanta. Práva na veľké burgerové reťazce ako Jack in the Box a Burger King vás vyjdú na 50 000 dolárov; sendvičové reťazce ako Subway sa dajú kúpiť za 15 000 dolárov.

Zachary Crockett / The Hustle

Väčšina nákladov však spočíva vo vývoji obchodu: nehnuteľnosti, poplatky za výstavbu, vybavenie, inventár a všetko ostatné potrebné na spustenie novej reštaurácie.

„[Reťazec] nechce žiadnu zodpovednosť za financovanie alebo rozvoj,“ hovorí Reas Kondraschow, ktorý vlastní 9 Five Guys v Broward County na Floride. 'Keď príde čas na výstavbu, poskytovateľ franšízy je vo všeobecnosti dosť od ruky.'

Je zodpovednosťou nadobúdateľa franšízy pokryť všetky tieto náklady pred otvorením.

Tento údaj, tzv celková počiatočná investícia , sa značne líši v závislosti od typu výkladu (nákupné centrum, príjazdová cesta, jedáleň) a miesta. McDonald’s v malom južnom meste môže stáť o 50 % menej ako jeden vo veľkom meste.

Z tohto dôvodu sú odhadované náklady na franšízu uvedené ako rozsah v správach o zverejnení franšízy. Tabuľka nižšie zobrazuje najnižší a najvyšší rozsah toho, čo môže daná franšíza stáť. (Výsledky sme zoradili podľa najvyššieho odhadu.)

Zachary Crockett / The Hustle

Celkovo priemerná cena franšízy rýchleho občerstvenia medzi 777 tisíc dolárov a 1,9 milióna dolárov na otvorenie. Aj keď podľa franšízantov, s ktorými sme hovorili, je realistické očakávať, že budeme na vyššom konci.

Shareef Aminmadani, ktorého rodina prevádzkuje 64 franšíz Taco Bell v Tennessee a Kentucky, hovorí The Hustle že jeho počiatočná investícia sa zvyčajne rozpadne takto:

• Franšízový poplatok: 45 tisíc dolárov
• budova: 900 tisíc dolárov
• Vybavenie: 380 tisíc dolárov
• Nehnuteľnosť: 250 tisíc dolárov do 1 milión dolárov

CELKOM: 1,6 milióna dolárov do 2,3 milióna dolárov

Rovnako ako ostatní franšízanti, s ktorými sme hovorili, Aminmadani platí ~ 25 % z tejto sumy (400 000 – 575 000 $) v hotovosti, potom použije pôžičky a/alebo investorov na pokrytie zvyšku.

A čo má reťazec z toho, že nechá niekoho iného postaviť a vlastniť nehnuteľnosť pod svojou značkou? Okrem vyššie uvedeného franšízového poplatku si vo všeobecnosti berie licenčný poplatok odkiaľkoľvek 4-8% z mesačného predaja obchodu . Za svoje Taco Bells platí Aminmadani 5,5 %.

Okrem tohto poplatku franšízant zaplatí aj ďalších 2-6% za reklamu (Zachary Crockett / The Hustle)

Pri správnom využívaní je tento model obojstranne výhodný: Reťazec sa môže rýchlo rozšíriť a zbaviť sa finančnej zodpovednosti za vlastníctvo a prevádzkovanie obchodu; franšízant získa vlastný podnik s vopred zavedenou značkou a vybudovanou zákazníckou základňou.

Ale vo franšíze Chick-fil-A sa veci robia trochu inak.

Prečo sú franšízy Chick-fil-A také lacné

Pozrite sa ešte raz na vyššie uvedené tabuľky a uvidíte, že franšíza Chick-fil-A vyniká niekoľkými spôsobmi:

• Nemá žiadnu požiadavku na minimálny čistý majetok.
• Má najnižší franšízový poplatok zo všetkých reťazcov (10 000 USD).
• Má (zďaleka) najnižšie celkové investičné náklady pre franšízanta (10 000 USD).
• Účtuje si (zďaleka) najvyšší licenčný poplatok.

Dôvod? Na rozdiel od iných franšízových modelov, Chick-fil-A – nie franšízant – pokrýva takmer celé náklady otvorenia každej novej reštaurácie (ktorá sa podľa jej finančných informácií pohybuje od 343 tisíc do 2 miliónov dolárov). Nadobúdateľ franšízy platí iba franšízový poplatok 10 000 USD.

Chick-fil-A platí za všetko (a ponecháva si ich vlastníctvo) – nehnuteľnosti, vybavenie, inventár – a na oplátku si to vyžaduje OVEĽA väčší kus koláča.

Zatiaľ čo franšíza ako KFC berie 5% z predaja, Chick-fil-A velí 15 % z predaja + 50 % z akéhokoľvek zisku .

Zachary Crockett / The Hustle

Tento model má zmysel pre Chick-fil-A z niekoľkých dôvodov.

O 4,2 milióna dolárov na obchod , Priemerný príjem Chick-fil-A je najvyšší zo všetkých reťazcov rýchleho občerstvenia v Amerike, pričom zaostáva za priamymi konkurentmi (KFC; 1,2 milióna USD) aj väčšími značkami (McDonald's; 2,8 milióna USD). To je obzvlášť pôsobivé vzhľadom na to, že všetky reštaurácie Chick-fil-A sú ZATVORENÉ v nedeľu.

Na základe týchto údajov by samotný 15% licenčný poplatok Chick-fil-A (bez 50% zníženia zisku) mohol vyjsť na približne 600 000 $ na obchod ročne. (A pamätajte: Stále vlastní nehnuteľnosť a vybavenie.)

Toto nastavenie môže byť pre franšízantov Chick-fil-A tiež celkom príjemnou záležitosťou. To znamená, že ak môžete získať prácu.

Nižšia miera prijatia ako na Stanforde

Podľa Chick-fil-A, 60 tisíc ľudí žiadať byť operátormi každý rok – a len ~80 sú vybrané.

S 0,13% miera prijatia , je ťažšie stať sa držiteľom franšízy Chick-fil-A ako dostať sa na Stanfordskú univerzitu (4,8 %), získať prácu v Google (0,23 %) alebo dokonca stať sa špeciálnym agentom pre tajnú službu (1 %).

Zachary Crockett / The Hustle

Operátori Chick-fil-A prechádzajú skríningovým procesom, ktorý často trvá mesiace.

Quincy L.A. Springs IV, operátor Chick-fil-A v Atlante, musel absolvovať 10 kôl rozhovorov, napísať 12 esejí a poskytnúť kópiu svojho stredoškolského prepisu. Po výbere prešiel „rozsiahlym, niekoľkotýždňovým školiacim programom“, ktorý zahŕňal všetko od vzdelávania o jedálnom lístku až po pracovné právo.

Namiesto bohatých investorov vyberá Chick-fil-A franšízantov, ktorí sú zapojení do ich miestnych komunít. Cieľom spoločnosti, hovorí hovorca, je nájsť ľudí, ktorí sú ochotní byť „veľmi zapojení“ do každodenných operácií. (Aj keď to nie je uvedená požiadavka, dodržanie „ kresťanské hodnoty “ tiež nezhoršuje šance žiadateľa).

„Každý aspekt reštaurácie prevádzkujete šesť dní v týždni,“ hovorí Jeremiah Cillpam, majiteľ franšízy Chick-fil-A v Los Angeles. Výmenou za 60-hodinový pracovný týždeň si operátor môže odniesť domov 5 – 7 % príjmov (približne 150 – 250 000 dolárov za rok).

Ale z investičného hľadiska nie sú niektoré veci na franšíze Chick-fil-A také lákavé:

• Nevlastnia reštauráciu ani vybavenie (všetko patrí spoločnosti).
• Nemajú žiadny majetkový podiel v podniku.
• Vo väčšine prípadov nemajú povolené „vlastniť“ viacero miest.
• Nie je im dovolené podnikať.

Prevádzkovatelia Chick-fil-A v podstate nie sú skutočnými vlastníkmi firiem – alebo dokonca franšízantmi v tradičnom zmysle.

„Keď ľudia začínajú podnikať, chcú flexibilitu a skutočné vlastníctvo,“ hovorí Kenny Rose, generálny riaditeľ spoločnosti Franshares , firma, ktorá ponúka čiastočné investovanie do franšíz. 'Ale ako franšízant Chick-fil-A v podstate pracujete len na tradičnej manažérskej práci.'

“Vojna o haliere”

Okrem formulárov FDD sú financie na franšízy rýchleho občerstvenia zahalené tajomstvom. Podľa predpisov FTC nemajú poskytovatelia franšízy povolené hádzať sa o príjmy a franšízanti často váhajú, či sa majú podeliť o svoje ziskové marže a návratnosť investícií.

Podľa výročných správ verejne obchodovaných reťazcov rýchleho občerstvenia sú marže franšízových reštaurácií zvyčajne tenké, pohybujú sa od menej ako 1 % ( Pizza Hut ) až 13 % ( KFC ).

To môže platiť najmä v obrovských reťazcoch, ako je McDonald's, kde môže réžia jesť do zisku rýchlejšie ako Hamburglar.

Zachary Crockett / The Hustle

Tí, ktorí vlastnia viacero franšíz – alebo ich impérium – môžu zarobiť milióny. Ale výskum, ktorý zverejnil Prehľad franšízového podnikania zistili, že 51 % franšízantov potravín zarába menej ako 50 000 $ ročne a len asi 7 % zarába 250 000 $.

„Ako majiteľ franšízy rýchleho občerstvenia často vediete vojnu o groše,“ hovorí Rose. 'Potraviny sú najkonkurencieschopnejšie odvetvie, aké človek pozná: Má najvyššiu úroveň investícií zo všetkých odvetví, najvyššiu mieru zlyhania a najnižšie marže.'

V Chick-fil-A sú niektoré z týchto rizík zmiernené nízkou počiatočnou investíciou, prudko rastúcimi predajmi a dobrými maržami – ide to však na úkor skutočného vlastníctva.

oprava: Skoršia verzia tohto príbehu počítala s honorárom McDonald’s dvakrát v konečnej grafike. Nadobúdateľovi franšízy v príklade zostáva prevádzkový príjem vo výške 153 900 USD. Grafika bola aktualizovaná.